Valk Voorschoten ook live met QSR

QSR is een must voor elke drukke keuken, ook als er 1800 couverts doorgegeven moeten worden uit meerdere keukens maken wij ons niet druk. QSR werkt gewoon altijd

Van der Valk Voorschoten (de Gouden Leeuw)

is in de nacht van 3 november overgegaan tot het gebruik van het QSR keukensysteem van Index Hospitality Systems. Na van der Valk Vught, Uden, Zwolle, Nuland, Houten, Duiven en Nootdorp is nu ook van der Valk Voorschoten over op het systeem dat reeds bij meer dan 75000 restaurants werd geplaatst.

Elke partie is uitgerust met een touchscreen en een bumpbar, zodat men kan kiezen tussen het gebruik van de touch functie of gewoon in de drukte met de grote knoppen van de bumpbar kan werken.

Nadat de bediening op de TIM (iPod/iPad kassa van Index Hospitality Systems) de bestelling invoert verschijnt de overzichtsbon bij de chef op het scherm. Op de individuele partie schermen verschijnen de artikelen die daar gemaakt moeten worden. Ook is er een scherm dat constant een overzicht geeft, al dan niet geconsolideerd of per tafel, zodat men ziet welke hoofdgerechten er nog niet uitgevraagd zijn door de bediening. Maison van den Boer gebruikt QSR bijvoorbeeld voor de evenementen om de hoofdgerechten automatisch uit te vragen op basis van het doorgeven van de vorige gang zodat iedereen op tijd weer naar de voorstelling of wedstrijd kan.

De parties kunnen ook zien op hun scherm of er bij deze bestelling ook op een andere partie gerechten zijn uitgevraagd , op basis van kooktijden en andere parameters wordt de onderlinge timing tussen de parties geregeld zodat de gerechten gelijktijdig op de pas belanden.

Gedurende deze tijd kan de chef uiteraard op het overzichtsscherm zien of een partie achterloopt en desgewenst kan ingrijpen. De bonnen worden op basis van verloop van kleur gemarkeerd indien zij achterlopen ten opzichte van de ideale timing, uiteraard afhankelijk van het type gerecht voorgerecht versus hoofdgerecht. Dit stelt de chef in staat om de uitzondering te managen in plaats van elke bon te volgen.

Ook aan de andere kant van de pas waar de bediening staat is er een zogenaamd “expo” scherm waar alle bonnen die op dat moment lopen zichtbaar zijn en terwijl de chef de gerechten controleert en doorzet op de pas zien zij welke gerechten voor welke tafel er op de pas komt. Ook kunnen zij bij grote tafels vast gaan lopen met aantal borden en deze “bumpen” zodat de andere kelners weten welke borden nog naar deze tafel moeten. De manager aan de pas heeft op deze manier totaal overzicht en kan middels een aantal “overrule” functies ook ingrijpen en tafels laten versnellen inden nodig.

Dus wat doet het keukensysteem QSR nu eigenlijk voor een restaurant ?

TEVREDEN GASTEN

Met alle gerechten gelijktijdig op de tafel zonder eindeloos wachten is elke gast tevreden, nooit meer een bonnetje kwijt en weer moeten uitleggen dat de bonrol op was is met QSR de normaalste zaak van de wereld.

CONSISTENTE KWALITEIT

Omdat QSR de complexiteit van het annonceren overneemt en ook nog eens de recepturen kan laten zien kunt u consistente kwaliteit in de gerechten laten terugkomen, elke dag opnieuw, wie er ook werkt.

UITGEBREIDE INFORMATIE

Van recepturen tot allergenen, van dieet advies tot opmaak voorbeelden (foto’s en video) met QSR brengt een platform in de keuken dat breed kan worden ingezet.

MINDER PERSONEEL

Doordat QSR de complexiteit van het managen van de keuken van u overneemt kan er met minder personeel  productiever worden gewerkt.

STABILITEIT EN RUST

15 jaar ervaring is niet te onderschatten, QSR  is de nummer één en daar is heel veel ervaring voor nodig.  Hoe goed je ook bent, zonder jaren exposure en duizenden restaurants die het systeem gebruiken bereik je geen stabiliteit en breng je een monster de keuken in !

COMMUNICATIE

Uiteindelijk is dit natuurlijk  het grootste euvel wat QSR oplost in de keuken, een drukke keuken in alle hectiek van de lunch of diner waar honderden gerechten moeten worden bereid onder hoogspanning is niet de makkelijkste omgeving om te blijven communiceren, dit gaat  op basis van een hoop geschreeuw en lawaai. Kenmerkend voor keukens waar QSR draait is dat je terwijl er honderden gasten in het restaurant eten er in de keuken een serene rust heerst, geen geschreeuw en gebrul maar geconcentreerde gezichten van jonge en oude chefs die op hun partie in volle rust met hun aandeel van het succes bezig zijn. Vol vertrouwend op QSR maken zij wat op dat moment op het scherm gevraagd wordt zonder dat er geschreeuwd wordt en zij constant aan 100 dingen moeten denken.

Over van der Valk Voorschoten

Kijkje nemen op de website van van der Valk Houten? http://www.hoteldegoudenleeuw.nl/nl/

Over Index Hospitality Systems

Voor meer informatie over producten van Index Hospitality Systems kunt u contact opnemen met onze sales afdeling: Telefoon 073-6579051, info@indexsystems.nl of bezoek onze website op www.indexsystems.nl

 

BIT Grill en Café open met QSR en TIM in Den Haag

 

 QSR is een must voor elke drukke keukens en is de onbetwiste marktleider wereldwijd !

Best In Towm (BIT) is in de nacht van zondag op maandag 12 october overgegaan tot het gebruik van het QSR keukensysteem van Index Hospitality Systems in combinatie met TIM en Aloha. Na van der Valk, Hotel New York en vele andere is nu ook BIT over op het systeem dat reeds bij meer dan 75000 restaurants werd geplaatst.

Elke partie is uitgerust met een touchscreen en een bumpbar, zodat men kan kiezen tussen het gebruik van de touch functie of gewoon in de drukte met de grote knoppen van de bumpbar kan werken.

Nadat de bediening op de TIM (iPod/iPad kassa van Index Hospitality Systems) de bestelling invoert verschijnt de overzichtsbon bij de chef op het scherm. Op de individuele partie schermen verschijnen de artikelen die daar gemaakt moeten worden. Ook is er een scherm dat constant een overzicht geeft, al dan niet geconsolideerd of per tafel, zodat men ziet welke hoofdgerechten er nog niet uitgevraagd zijn door de bediening. Maison van den Boer gebruikt QSR bijvoorbeeld voor de evenementen om de hoofdgerechten automatisch uit te vragen op basis van het doorgeven van de vorige gang zodat iedereen op tijd weer naar de voorstelling of wedstrijd kan.

De parties kunnen ook zien op hun scherm of er bij deze bestelling ook op een andere partie gerechten zijn uitgevraagd , op basis van kooktijden en andere parameters wordt de onderlinge timing tussen de parties geregeld zodat de gerechten gelijktijdig op de pas belanden.

Gedurende deze tijd kan de chef uiteraard op het overzichtsscherm zien of een partie achterloopt en desgewenst kan ingrijpen. De bonnen worden op basis van verloop van kleur gemarkeerd indien zij achterlopen ten opzichte van de ideale timing, uiteraard afhankelijk van het type gerecht voorgerecht versus hoofdgerecht. Dit stelt de chef in staat om de uitzondering te managen in plaats van elke bon te volgen.

Ook aan de andere kant van de pas waar de bediening staat is er een zogenaamd “expo” scherm waar alle bonnen die op dat moment lopen zichtbaar zijn en terwijl de chef de gerechten controleert en doorzet op de pas zien zij welke gerechten voor welke tafel er op de pas komt. Ook kunnen zij bij grote tafels vast gaan lopen met aantal borden en deze “bumpen” zodat de andere kelners weten welke borden nog naar deze tafel moeten. De manager aan de pas heeft op deze manier totaal overzicht en kan middels een aantal “overrule” functies ook ingrijpen en tafels laten versnellen inden nodig.

BIT

Dus wat doet het keukensysteem QSR nu eigenlijk voor een restaurant ?

TEVREDEN GASTEN

Met alle gerechten gelijktijdig op de tafel zonder eindeloos wachten is elke gast tevreden, nooit meer een bonnetje kwijt en weer moeten uitleggen dat de bonrol op was is met QSR de normaalste zaak van de wereld.

CONSISTENTE KWALITEIT

Omdat QSR de complexiteit van het annonceren overneemt en ook nog eens de recepturen kan laten zien kunt u consistente kwaliteit in de gerechten laten terugkomen, elke dag opnieuw, wie er ook werkt.

UITGEBREIDE INFORMATIE

Van recepturen tot allergenen, van dieet advies tot opmaak voorbeelden (foto’s en video) met QSR brengt een platform in de keuken dat breed kan worden ingezet.

STABILITEIT EN RUST

15 jaar ervaring en meer dan 75000 installaties is niet te onderschatten, QSR  is de nummer één en daar is heel veel ervaring voor nodig.  Hoe goed je ook bent, zonder jaren exposure en duizenden restaurants die het systeem gebruiken bereik je geen stabiliteit en breng je een monster de keuken in !

COMMUNICATIE

Uiteindelijk is dit natuurlijk het grootste euvel wat QSR oplost in de keuken, een drukke keuken in alle hectiek van de lunch of diner waar honderden gerechten moeten worden bereid onder hoogspanning is niet de makkelijkste omgeving om te blijven communiceren, dit gaat  op basis van een hoop geschreeuw en lawaai. Kenmerkend voor keukens waar QSR draait is dat je terwijl er honderden gasten in het restaurant eten er in de keuken een serene rust heerst, geen geschreeuw en gebrul maar geconcentreerde gezichten van jonge en oude chefs die op hun partie in volle rust met hun aandeel van het succes bezig zijn. Vol vertrouwend op QSR maken zij wat op dat moment op het scherm gevraagd wordt zonder dat er geschreeuwd wordt en zij constant aan 100 dingen moeten denken.

EINDE VAN DE KLASSIEKE KEUKENBON

Ook wel eens 40 – 50 bonnen aan de pas hangen, bonnetje over elkaar en met pen bijhouden op het hoofdgerecht al uitgevraagd is ?, eigenlijk bijzonder dat we in 2014 in top bedrijven nog zo moeten werken ….

 

Over BIT Grill en Café

Kijkje nemen op de website van BIT? website BIT

BIT FB

BIT Grill café is een ongedwongen zaak, waar men de gehele dag kan vertoeven zowel zakelijk als voor ontspanning. Op elk tijdstip staat de brigade klaar om uw van dienst te zijn; voor het ontbijt, heerlijke koffie, (zakelijke) lunch tot aan een laat diner na het theater of de film voorstelling op de avond. Uit de Josper grill komen de beste Rib Roast en Entrecôte Double van het Ierse Beef, of u geniet van de classic Gourmet burger. Het interieur van BIT Grill is zodanig ingedeeld dat u kunt genieten van de verschillende sferen; ongedwongen aan een hoge tafel aan de bar, met een grote groep gezellig aan een lange houten stamtafel bij de Josper Grill, of een intiem rustige hoek voor een zakelijke bespreking. De Haagse horeca is op het statige Buitenhof bij Hotel Corona is een instituut rijker.

 

Over Index Hospitality Systems

Voor meer informatie over producten van Index Hospitality Systems kunt u contact opnemen met onze sales afdeling: Telefoon 073-6579051, info@indexsystems.nl of bezoek onze website op www.indexsystems.nl

 

vd Valk Houten ook ‘live’ met QSR in de keuken

QSR is een must voor elke drukke keuken, ook als er 1800 couverts doorgegeven moeten worden uit meerdere keukens maken wij ons niet druk. QSR werkt gewoon altijd

Van der Valk Houten

is in de nacht van maandag op dinsdag 1 juli overgegaan tot het gebruik van het QSR keukensysteem van Index Hospitality Systems. Na van der Valk Vught, Uden, Zwolle, Nuland en Nootdorp is nu ook van der Valk Houten over op het systeem dat reeds bij meer dan 75000 restaurants werd geplaatst.

Elke partie is uitgerust met een touchscreen en een bumpbar, zodat men kan kiezen tussen het gebruik van de touch functie of gewoon in de drukte met de grote knoppen van de bumpbar kan werken.

Nadat de bediening op de TIM (iPod/iPad kassa van Index Hospitality Systems) de bestelling invoert verschijnt de overzichtsbon bij de chef op het scherm. Op de individuele partie schermen verschijnen de artikelen die daar gemaakt moeten worden. Ook is er een scherm dat constant een overzicht geeft, al dan niet geconsolideerd of per tafel, zodat men ziet welke hoofdgerechten er nog niet uitgevraagd zijn door de bediening. Maison van den Boer gebruikt QSR bijvoorbeeld voor de evenementen om de hoofdgerechten automatisch uit te vragen op basis van het doorgeven van de vorige gang zodat iedereen op tijd weer naar de voorstelling of wedstrijd kan.

De parties kunnen ook zien op hun scherm of er bij deze bestelling ook op een andere partie gerechten zijn uitgevraagd , op basis van kooktijden en andere parameters wordt de onderlinge timing tussen de parties geregeld zodat de gerechten gelijktijdig op de pas belanden.

Gedurende deze tijd kan de chef uiteraard op het overzichtsscherm zien of een partie achterloopt en desgewenst kan ingrijpen. De bonnen worden op basis van verloop van kleur gemarkeerd indien zij achterlopen ten opzichte van de ideale timing, uiteraard afhankelijk van het type gerecht voorgerecht versus hoofdgerecht. Dit stelt de chef in staat om de uitzondering te managen in plaats van elke bon te volgen.

Ook aan de andere kant van de pas waar de bediening staat is er een zogenaamd “expo” scherm waar alle bonnen die op dat moment lopen zichtbaar zijn en terwijl de chef de gerechten controleert en doorzet op de pas zien zij welke gerechten voor welke tafel er op de pas komt. Ook kunnen zij bij grote tafels vast gaan lopen met aantal borden en deze “bumpen” zodat de andere kelners weten welke borden nog naar deze tafel moeten. De manager aan de pas heeft op deze manier totaal overzicht en kan middels een aantal “overrule” functies ook ingrijpen en tafels laten versnellen inden nodig.

Dus wat doet het keukensysteem QSR nu eigenlijk voor een restaurant ?

TEVREDEN GASTEN

Met alle gerechten gelijktijdig op de tafel zonder eindeloos wachten is elke gast tevreden, nooit meer een bonnetje kwijt en weer moeten uitleggen dat de bonrol op was is met QSR de normaalste zaak van de wereld.

CONSISTENTE KWALITEIT

Omdat QSR de complexiteit van het annonceren overneemt en ook nog eens de recepturen kan laten zien kunt u consistente kwaliteit in de gerechten laten terugkomen, elke dag opnieuw, wie er ook werkt.

UITGEBREIDE INFORMATIE

Van recepturen tot allergenen, van dieet advies tot opmaak voorbeelden (foto’s en video) met QSR brengt een platform in de keuken dat breed kan worden ingezet.

MINDER PERSONEEL

Doordat QSR de complexiteit van het managen van de keuken van u overneemt kan er met minder personeel  productiever worden gewerkt.

STABILITEIT EN RUST

15 jaar ervaring is niet te onderschatten, QSR  is de nummer één en daar is heel veel ervaring voor nodig.  Hoe goed je ook bent, zonder jaren exposure en duizenden restaurants die het systeem gebruiken bereik je geen stabiliteit en breng je een monster de keuken in !

COMMUNICATIE

Uiteindelijk is dit natuurlijk  het grootste euvel wat QSR oplost in de keuken, een drukke keuken in alle hectiek van de lunch of diner waar honderden gerechten moeten worden bereid onder hoogspanning is niet de makkelijkste omgeving om te blijven communiceren, dit gaat  op basis van een hoop geschreeuw en lawaai. Kenmerkend voor keukens waar QSR draait is dat je terwijl er honderden gasten in het restaurant eten er in de keuken een serene rust heerst, geen geschreeuw en gebrul maar geconcentreerde gezichten van jonge en oude chefs die op hun partie in volle rust met hun aandeel van het succes bezig zijn. Vol vertrouwend op QSR maken zij wat op dat moment op het scherm gevraagd wordt zonder dat er geschreeuwd wordt en zij constant aan 100 dingen moeten denken.

[clear]

[clear]

Over van der Valk Houten

Kijkje nemen op de website van van der Valk Houten? http://www.hotelhouten.nl

[clear]

[clear]

Over Index Hospitality Systems

Voor meer informatie over producten van Index Hospitality Systems kunt u contact opnemen met onze sales afdeling: Telefoon 073-6579051, info@indexsystems.nl of bezoek onze website op www.indexsystems.nl

 

Index wederom neergestreken op Texel!

Steenenp

 

Ook eetcafé de Steenenplaats in Den Burg – Texel kiest voor Aloha, TIM en QSR

Al meer dan 40 jaar is de Steenenplaats een begrip in het Texelse Den Burg. Wat begon als een croissanterie is de afgelopen jaren door Richard en Claudia Segers omgetoverd tot een uniek concept voor Texel; een eetcafé met de allure van een Engelse pub. Via de televisieschermen kun je live voetbalwedstrijden volgen en tijdens het diner staan ze op een knapperend haardvuur.

In het hart van het dorpje Den Burg op Texel vinden we eetcafé de Steenenplaats. Het grote terras midden op het plein is een heerlijke plek om te genieten van een lekker drankje en hapje, ondertussen kijkend naar het winkelend publiek. De keuze voor Index Systems is voor Richard Segers dan ook een hele logische, mede-eilanders lieten hem met veel plezier zien wat de voordelen zijn.

Eetcafe de Steenenplaats heeft veel voordeel van de TIM handheld in combinatie met QSR keukenautomatisering. Tijdens het seizoen moeten we onze boterham verdienen, een systeem dat ervoor zorgt dat wij onze gasten sneller kunnen bedienen is ons veel waard. Dit komt de tevredenheid van de gast ten goede maar zorgt er ook voor dat wij efficienter, sneller kunnen werken en dus in staat zijn meer omzet te genereren. Al met al genoeg redenen waarom het team van de Steenenplaats met een grote glimlach op het terras rondloopt!

Index wenst het team van de Steenenplaats veel werkplezier en een mooie zomer toe!

Over Steenenplaats, Den Burg – Texel

Kijkje nemen op de website van eetcafe de Steenenplaats? www.eetcafe-desteenenplaats.nl

Over Index Hospitality Systems

Voor meer informatie over producten van Index Hospitality Systems kunt u contact opnemen met onze sales afdeling: Telefoon 073-6579051, info@indexsystems.nl of bezoek onze website op www.indexsystems.nl

 

De Duinrand geniet van Aloha, TIM en QSR

Aan de rand van het Oostvoornse meer, in alle rust en omringd door natuurschoon ligt Paviljoen de Duinrand van de familie Hazelbag. Sinds eind maart is de Duinrand volledig over op automatisering van Index Hospitality Systems. Laat het seizoen maar beginnen want met TIM, de coolste handheld van dit moment in combinatie met het QSR keukensysteem zijn ze er bij dit paviljoen helemaal klaar voor! Verder is de stille motor, Aloha:het kassasysteem van Index Hospitality Systems, wederom de basis om elke dag opnieuw in vol vertrouwen de drukte te verwerken.

combi pics

QSR Keukenautomatisering is de ideale oplossing voor bedrijven als de Duinrand die veel te maken hebben met piekdrukte. Het systeem neemt de complexiteit van annonceren in de keuken over en geeft koks de mogelijkheid zich daadwerkelijk te focussen op de kwaliteit van de gerechten. Uiteindelijk zijn dit de elementen waar het om draait, rust in de keuken, constante kwaliteit van gerechten en binnen afzienbare tijd geserveerd aan tafel. Als je dit goed voor elkaar hebt kun je alles aan en zul je zien dat gasttevredenheid, table turn en dus ook de omzet stijgt!

Index wenst de familie Hazelbag en het team van Paviljoen de Duinrand een mooie zomer toe zodat deze innovatie stap voorwaarts elke dag weer zijn meerwaarde toont.

Over Paviljoen de Duinrand

Kijk op de website van Paviljoen de Duinrand voor meer informatie : www.paviljoendeduinrand.nl 

Over Index Hospitality Systems

Voor meer informatie over QSR van Index of andere producten van Index Hospitality Systems kunt u contact opnemen met onze sales afdeling. Telefoon 073-6579051, info@indexsystems.nl of bezoek onze website op www.indexsystems.nl