100%
Efficiënter
100%
Gast- tevredenheid
100%
Gebruiks- vriendelijk
100%
Tevreden personeel
Optimale gastbeleving met de oplossingen van Index
Het concept Moeke groeide in korte tijd uit tot een keten van tien zaken. In alle Moeke zaken ligt de nadruk op optimale gastbeleving. Het goed inrichten van de de volledige customer journey vindt Moeke erg belangrijk. Alle punten waar gasten mee in aanraking komen, moeten bijdragen aan een goede ervaring. Een breed aanbod in de bestel,- en betaalsystemen helpt hierbij. Ze vroegen ons om de systemen zo in te richten dat iedereen:
- Sneller en efficiënter werkt en men kan bijsturen op indicatoren.
- Binnen 5 minuten met de systemen kan werken.
- Beter met elkaar communiceert
- Een optimale gastbeleving ervaart.
Dit hebben we gedaan
NCR Aloha kassasysteem
De vraag van Moeke:
- Een bedrijfszeker systeem, waarmee beheer en inzicht in de keten snel, eenvoudig en toegankelijk is.
- Eén aanspreekpunt voor alle automatisering, met uitstekende 24/7 ondersteuning.
Ons voorstel: NCR Aloha kassasysteem
- Zeer veilig en betrouwbaar kassasysteem.
- NCR is een betrouwbare partner, die goede producten en optimale service verleent.
- NCR is tevens een wereldwijd merk, wiens producten continue in ontwikkeling zijn.
Wat leverde dit Moeke op?
- Veel sneller kunnen sturen op urgente zaken, door direct inzicht in de bedrijfsvoering.
- Centrale aansturing van de gehele keten.
- Eenvoudig systeem dat meteen door iedereen te gebruiken is.
- Optimale gastbeleving.
TIM Handheld
De vraag van Moeke:
- Ons personeel moet mobieler en makkelijker kunnen werken.
- Gasten moeten snel af kunnen rekenen als ze dat willen.
Ons voorstel: Horeca handheld TIM
- Onze handheld TIM is extreem gebruiksvriendelijk.
- TIM is een stabiele handheld oplossing, waarop je kunt vertrouwen.
- Met deze handheld kun je bestellingen opnemen en betalen (TIM Pay).
Wat leverde dit Moeke op?
- Tevreden gasten, door de toegenomen snelheid van bestellen en betalen.
- Tevreden werknemers, door korte inwerktijd en eenvoud in het gebruik.
- Een betrouwbare en stabiele oplossing waarop men kan vertrouwen.
QSR CSK keukensysteem
De vraag van Moeke:
- Hoe innoveren we de productielijnen? En hoe creëren we beter overzicht?
- Hoe digitaliseren we onze keuken het beste?
Ons voorstel: QSR Connect Smart Kitchen
- QSR draaide al in een zaak die Moeke had overgenomen. Daar zagen ze de werking en de voordelen van dit systeem.
- Dit QSR CSK is een enorm stabiel systeem en ontwikkelt mee met de tijd.
Wat leverde dit Moeke op?
- Proactief overzicht en inzicht. Men ziet van tevoren wie, waar in actie moet komen.
- Het ondersteunt de communicatie in het gehele proces.
- Veel meer overzicht en daardoor zijn er lagere foutmarges.
- Optimale gastbeleving en tevreden gasten die vaker terugkomen.
TIM Pay
De vraag van Moeke:
- Moeke wil graag alle ervaringen binnen de customer journey zo compleet en eenvoudig mogelijk maken.
- Direct afrekenen, zonder uitzondering van betaalmethode, is zo’n ervaring die gasten waarderen.
Ons voorstel: TIM Pay
TIM Pay koppelt vrijwel met alle betaalintegraties (Payconiq, iZettle, CCV, worldline, etc).
Wat leverde dit Moeke op?
- Snellere afhandeling en daardoor tevreden gasten.
- Afdrachten die kloppen, geen fouten meer.
QR bestellen - Jamezz
De vraag van Moeke:
- De customer journey zo compleet en eenvoudig mogelijk maken.
- De gast zo optimaal mogelijk voorzien van bestel- en betaalopties.
- Een veilige manier van bestellen en betalen.
Ons voorstel: Jamezz
Jamezz brengt een veilige manier van betalen tot stand. Zonder daarbij de kassaomgeving in gevaar te brengen.
Wat leverde dit Moeke op?
Met self ordering bieden we geen vervanging, maar een aanvulling op de mogelijkheden voor de gast. Het is een extra service die Moeke zijn gasten graag biedt.
Koppelingen
De vraag van Moeke:
- Sneller kunnen schakelen en beslissingen kunnen nemen op basis van actuele gegevens.
Ons voorstel:
- Index levert bedrijfszekere en stabiele interfaces. Deze koppelingen zijn ontwikkelt door, of in samenwerking met, derde partijen.
Wat leverde dit Moeke op?
- Door Index data samen te voegen met gegevens van derden hebben we met behulp van een power bi tool inzicht in de bedrijfsvoering. Daardoor kunnen we veel sneller en efficiënter bijsturen.
NCR Aloha kassasysteem
De vraag van Moeke:
- Een bedrijfszeker systeem, waarmee beheer en inzicht in de keten snel, eenvoudig en toegankelijk is.
- Eén aanspreekpunt voor alle automatisering, met uitstekende 24/7 ondersteuning.
Ons voorstel: NCR Aloha kassasysteem
- Zeer veilig en betrouwbaar kassasysteem.
- NCR is een betrouwbare partner, die goede producten en optimale service verleent.
- NCR is tevens een wereldwijd merk, wiens producten continue in ontwikkeling zijn.
Wat leverde dit Moeke op?
- Veel sneller kunnen sturen op urgente zaken, door direct inzicht in de bedrijfsvoering.
- Centrale aansturing van de gehele keten.
- Eenvoudig systeem dat meteen door iedereen te gebruiken is.
- Optimale gastbeleving.
TIM Handheld
De vraag van Moeke:
- Ons personeel moet mobieler en makkelijker kunnen werken.
- Gasten moeten snel af kunnen rekenen als ze dat willen.
Ons voorstel: Horeca handheld TIM
- Onze handheld TIM is extreem gebruiksvriendelijk.
- TIM is een stabiele handheld oplossing, waarop je kunt vertrouwen.
- Met deze handheld kun je bestellingen opnemen en betalen (TIM Pay).
Wat leverde dit Moeke op?
- Tevreden gasten, door de toegenomen snelheid van bestellen en betalen.
- Tevreden werknemers, door korte inwerktijd en eenvoud in het gebruik.
- Een betrouwbare en stabiele oplossing waarop men kan vertrouwen.
QSR CSK keukensysteem
De vraag van Moeke:
- Hoe innoveren we de productielijnen? En hoe creëren we beter overzicht?
- Hoe digitaliseren we onze keuken het beste?
Ons voorstel: QSR Connect Smart Kitchen
- QSR draaide al in een zaak die Moeke had overgenomen. Daar zagen ze de werking en de voordelen van dit systeem.
- Dit QSR CSK is een enorm stabiel systeem en ontwikkelt mee met de tijd.
Wat leverde dit Moeke op?
- Proactief overzicht en inzicht. Men ziet van tevoren wie, waar in actie moet komen.
- Het ondersteunt de communicatie in het gehele proces.
- Veel meer overzicht en daardoor zijn er lagere foutmarges.
- Optimale gastbeleving en tevreden gasten die vaker terugkomen.
TIM Pay
De vraag van Moeke:
- Moeke wil graag alle ervaringen binnen de customer journey zo compleet en eenvoudig mogelijk maken.
- Direct afrekenen, zonder uitzondering van betaalmethode, is zo’n ervaring die gasten waarderen.
Ons voorstel: TIM Pay
TIM Pay koppelt vrijwel met alle betaalintegraties (Payconiq, iZettle, CCV, worldline, etc).
Wat leverde dit Moeke op?
- Snellere afhandeling en daardoor tevreden gasten.
- Afdrachten die kloppen, geen fouten meer.
QR bestellen - Jamezz
De vraag van Moeke:
- De customer journey zo compleet en eenvoudig mogelijk maken.
- De gast zo optimaal mogelijk voorzien van bestel- en betaalopties.
- Een veilige manier van bestellen en betalen.
Ons voorstel: Jamezz
Jamezz brengt een veilige manier van betalen tot stand. Zonder daarbij de kassaomgeving in gevaar te brengen.
Wat leverde dit Moeke op?
Met self ordering bieden we geen vervanging, maar een aanvulling op de mogelijkheden voor de gast. Het is een extra service die Moeke zijn gasten graag biedt.
Koppelingen
De vraag van Moeke:
- Sneller kunnen schakelen en beslissingen kunnen nemen op basis van actuele gegevens.
Ons voorstel:
- Index levert bedrijfszekere en stabiele interfaces. Deze koppelingen zijn ontwikkelt door, of in samenwerking met, derde partijen.
Wat leverde dit Moeke op?
- Door Index data samen te voegen met gegevens van derden hebben we met behulp van een power bi tool inzicht in de bedrijfsvoering. Daardoor kunnen we veel sneller en efficiënter bijsturen.
"In index hebben we een partner gevonden, die het 'spelletje' van multi site restaurants snapt."
Eelco Kuipers -Meyer Beheer - Directeur Horeca
Door de ogen van de ondernemer
Moeke vond in ons een partner, die de complexiteit van multi-site restaurants begrijpt. Een partner die van buiten naar binnen denkt. En daardoor snapt wat voor gasten én personeel belangrijk is. Zonder daarbij de doelen van de ondernemer uit het oog te verliezen. Kortom een partner die de flow van een horecazaak begrijpt.
Resultaat voor de ondernemer:
- Meer inzicht, overzicht en volledige grip op de zaken.
- Verbetering van de onderlinge communicatie.
- Minder verloop van personeel.
Door de ogen van het personeel
Moeke wilde graag de tevredenheid onder het personeel verbeteren. Want blije medewerkers hebben een positief effect op elkaar én de gast. Bovendien heb je minder verloop te maken als ze tevreden zijn.
Resultaat voor het personeel:
- Systemen waarop je kunt vertrouwen en die bovendien gemakkelijk in gebruik zijn, zorgt ervoor dat men fijn werkt.
- Door de nieuwe systemen worden er weinig tot geen fouten meer gemaakt. Dat verbetert de communicatie en zorgt voor een fijne collegiale sfeer.
Door de ogen van de gast
Het belangrijkste uitgangspunt was het optimaliseren van de hele klantreis. Moeke ziet gastvrijheid en gastbeleving, als één van de belangrijkste onderdelen van hun concept.
Resultaat voor de gasten:
- We voerden een aantal gastgerichte systemen in. Denk hierbij aan handhelds, QR bestellen en een ruime keuze in betaalopties.
- De snelheid van service verbeterde door het goed inrichten van een ‘line’ keuken. Met het nieuwe systeem, gaan alle bestellingen heel snel de keuken uit.
- Door de strak geautomatiseerde keuken ervaart de gast rust tussen de gerechten en gangen.
Altijd een oplossing Martijn de Bruin.
Martijn de Bruin
Sales
Martijn de Bruin
Sales
