Van der Valk Nuland draait kerst met QSR & TIM

[rev_slider QSRBlog]

[clear]

[clear]

[clear]

Het verhaal

Martien Heinrichs, managing director van der Valk Nuland, heeft voorafgaand aan de verbouwing van de keuken van Hotel Nuland besloten de kans aan te grijpen om het QSR systeem van Index te implementeren. Dit is een behoorlijke omslag uiteraard voor de keukenbrigade na jaren met de keukenbonnen van Index gewerkt te hebben. Alsof dit nog niet spannend genoeg was zou dit ook nog eens twee weken voor de kerstdrukte plaatsvinden.

“de controle in de keuken en de rust in het team terwijl het restaurant vol zit. Het is ongelofelijk om te zien, Het is bijna niet uit te leggen wat hier gebeurt” Martien Heinrichs, MD van der Valk Nuland

Het team van Index heeft in nauwe samenwerking met de de keukenbrigade de configuratie gebouwd en zijn twee weken voor kerst live gegaan met QSR in de gloednieuwe keuken. De 8 Senor KDS monitoren hingen amper op hun plek en de eerste orders kwamen op de schermen. Na wat aanpassingen tijdens de eerste dag kwam de magie in de keuken snel tot uiting.

Terwijl het restaurant volloopt kan de keukenbrigade geconcentreerd maar in alle rust en stilte de gerechten maken en zonder de gebruikelijke luidruchtige communicatie worden de gerechten in hoog tempo op pas geplaatst. De bediening kan perfect op de schermen volgen wat er klaar staat zodat de gerechten op de juiste plaats en tijd kunnen worden uitgeserveerd.

Rest ons te vertellen dat van der Valk Nuland de kerstdagen met QSR en TIM als een zonnetje heeft gedraaid. Index feliciteert Martien Heinrichs en zijn team met deze innovatieve stap voorwaarts met QSR en TIM en de professionele aanpak van het uitdagende project .

Over Hotel Nuland

Kijk op de website van Hotel Nuland voor mer informatie : www.hotelnuland.nl

Index Hospitality Systems

Voor meer informatie over QSR van Index of andere producten van Index Hospitality Systems kunt u contact opnemen met onze sales afdeling. Telefoon 073-6579051, info@indexsystems.nl of bezoek onze website op www.indexsystems.nl

 

 

Leave a Reply